/Ik heb ’t nog even nagekeken, maar als je engelstalig wordt geboren, blijk je wel degelijk ’t leven ingeschopt te kunnen worden met de naam Basil Parsley. Voornaam Basil, familienaam Parsley.Terwijl ik bezig was de ingrediënten tot humus te pureren vroeg ik me af hoe saai ’t moest zijn om met die naam behept te […]
/We hadden ’t over vitamine D. Dat maakt je lichaam zelf aan, maar dan heb je wel zon nodig. Of buitenlucht. De zon schijnt immers ook door de wolken heen.Een ½ uur is genoeg. Langer zorgt er niet voor dat je meer vitaminen gaat produceren.Maar dat moet je eigenlijk niet vertellen, want, ik merk ’t […]
/Ik lees dat de vrouw in kwestie, ’t blijkt een vrouw begreep ik uit een andere post van haar, niet van roze eten houdt.‘Ik hou niet van roze eten,’ schrijft ze op haar blog.‘Roze eten is niet lekker.’‘Als m’n maaltijd roze is, staat ’t me tegen.’& Zo kwebbelt ’t nog een paar regels door. Niets […]
/Ze zei: ‘Oeps’.Omdat een kersttak door haar haren streek. & Van die ‘Oeps’ ging haar hak lichtjes onderuit, waardoor iedereen langs de geïmproviseerde catwalk volle aandacht voor haar kreeg. Er gebeurde iets in de ooghoek & daar moest dus naar gekeken worden.Wij hadden ’t allang gezien. We zaten er met onze neus bovenop. Wij zaten […]
/Eigenlijk is ’t geen test van de beluga. Of ’t zou moeten zijn dat ik daardoor weer meer te weten ben gekomen. Warenkennis. Maar ook waar de naam vandaan komt. Dan ’t een linze is die net zo zwart ziet als de kaviaar van de Belugasteur. ’t Vreemde daarbij is dat beluga afgeleid is van […]
/Niet dat ik zelf aan depressies lijd, dat ik deze humus nodig heb. Ik wil gewoon m’n vriendin de hele week vrolijk hebben, in deze tijd dat ze veel te veel werkt naar mijn zin. O ja, ik ben er zo 1 die bepaalt hoeveel & hoe hard z’n partner mag werken, hoor ik menigeen […]
/M’n 1e grote opdracht. Nee, ik moet zeggen: de 1e keer dat ik een grote hoeveelheid humus moet maken. Er wachten 9 mensen (incl ikzelf) op een bakje van zo’n 150 gr. Ik heb met ze afgesproken dat ik ze vanmiddag klaar zou zetten op deze of gene plek.Maar hoe doe je dat als de […]
/’t Moet anders. Elke keer weer. Gelukkig ligt ’t niet alleen aan mij. De materie dwingt een mens ertoe. Ik had ’t al over snert. Hoe de humus de vergelijking aan kan gaan met de hollandse snert. Elk gezin heeft een ander recept over hoe ’t zou moeten, zou kunnen. Ik hoef maar 1 ingrediënt […]
/Beste humus-ianen, Ja, een mens moet iets verzinnen om z’n 1e officiële klanten aan te spreken als-ie besloten heeft de levering gepaard te laten gaan met een nadere toelichting… Bij deze een korte uitwijding over de humus die ik vandaag voor jullie (& mezelf) gemaakt heb. Ik ben een soort type man die als-ie ergens […]
/Er was een tijd dat ik ook de humus zelf maakte. Dat werd een beetje te veel. Om een beetje te kunnen rommelen, in de loop van ’t proces de smaak te kunnen perfectioneren, was ’t noodzakelijk een grote hoeveelheid te maken. Dat leerde al snel de ervaring me. Bovendien had ik dan ook een […]
